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沖縄の日
2018/1/24 (Wed) 23:32

今日は旧暦12月8日。
沖縄ではムーチーの日だとか・・・
先日宮古島で月桃の葉とムーチーの素買ってあるねこっぴは、今日を沖縄の日にしちゃいました。

まず晩ご飯は宮古そば。



麺と麺汁は古謝製麺、ラフテー、アーサー、宮古かまぼこも宮古島のスーパーで買った地元産です。
伊達巻きは冷蔵庫の残り物でご愛敬ですけどね。

夕食のあとはムーチーづくり。
ムーチーの素を水で練って月桃の葉に包みます。



蒸し器で蒸すと良い匂いがしてきます。



宮古島の果樹園で買ったスターフルーツと農協の直売所で買った紫芋を添えて完成です。



プレーンの他、紫芋入りも作ったんだけど、これがなかなか彩りも良くムーチーの風味に合ってましたわ。

おつまみの乾き物もオリオンビアナッツです。



宮古島旅行の余韻に浸っているねこっぴです。

コメント

老師


旅の余韻がまだまだ続きそうですね(^^)
1/28 09:41

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